{"id":3209,"date":"2021-05-18T22:40:13","date_gmt":"2021-05-18T20:40:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cantinaoffida.com\/?page_id=3209\/"},"modified":"2021-05-24T16:32:11","modified_gmt":"2021-05-24T14:32:11","slug":"pecorino-docg","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.cantinaoffida.com\/de\/pecorino-docg\/","title":{"rendered":"Pecorino D.O.C.G."},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"3209\" class=\"elementor elementor-3209\" data-elementor-settings=\"[]\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-section-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-cb626da elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default parallax_section_no qode_elementor_container_no\" data-id=\"cb626da\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-af19f65\" data-id=\"af19f65\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-7d63183 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default parallax_section_no qode_elementor_container_no\" data-id=\"7d63183\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-aa738ef\" data-id=\"aa738ef\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a51dace elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"a51dace\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;slideInLeft&quot;}\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img width=\"200\" height=\"566\" src=\"https:\/\/www.cantinaoffida.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/PECORINO_OFFIDA.png\" class=\"attachment-portfolio_masonry_large size-portfolio_masonry_large\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.cantinaoffida.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/PECORINO_OFFIDA.png 200w, https:\/\/www.cantinaoffida.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/PECORINO_OFFIDA-106x300.png 106w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-52c9aab\" data-id=\"52c9aab\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ed483e3 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ed483e3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Offida DOCG Pecorino<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0cce1d6 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"0cce1d6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Verkostung<\/h4>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4a42a15 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4a42a15\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"p1\">Autochthones Symbol der wei\u00dfen Rebsorte des OFFIDA DOCG-Gebiets. Pecorino ist eine nicht sehr produktive Traube, die sich durch eine kleine Traube mit einer sehr dicken Schale auszeichnet. Daraus ergibt sich eine sehr geringe Weinproduktion. Diese Weinrebe mit hohem S\u00e4uregehalt, die einst in den Bergen um Offida angebaut wurde, hat dank der Leidenschaft der Winzer, die sie gesch\u00fctzt und auch in neuen und modernen Weinbergen weiter angebaut haben, seit einigen Jahren neues Leben wiederentdeckt. Offida DOCG Pecorino Wein vermittelt ein Gef\u00fchl der sofortigen Frische mit intensiven Zitrusnoten, die im Laufe der Monate dazu neigen, sich weiterentwickelte S\u00fc\u00dfe zu mildern. Der neue Pecorino-Jahrgang wird Anfang April des auf die Ernte folgenden Jahres auf den Markt gebracht (obligatorisch, da dies eine Produktion ist, die an das DOCG gebunden ist).<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-338f76e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"338f76e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Eigenschaften<\/h4>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ea548b2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ea548b2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"p1\">Produktionsbereich: Offida<\/p><p>H\u00f6he: 300 Meter<\/p><p>Boden: Clayey<\/p><p>Trauben: Pecorino<\/p><p>Trainingssystem: Spornkordon<\/p><p>Erntezeit: Ende August \/ Anfang September<\/p><p>G\u00e4rung: In Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16 und 18 \u00b0 C.<\/p><p>Alterung: 3 Monate in Stahltanks und 2\/3 Monate in der Flasche<\/p><p>Alkoholgehalt: 13,5%<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-54394f1 btn-scheda-vino elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"54394f1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.cantinaoffida.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/SCHEDE_VINI_OC_DE_PECORINO.pdf\" target=\"_blank\" class=\"elementor-button-link elementor-button elementor-size-sm\" role=\"button\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon elementor-align-icon-right\">\n\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-download\"><\/i>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Laden sie das PDF herunter<\/span>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Offida DOCG Pecorino Verkostung Autochthones Symbol der wei\u00dfen Rebsorte des OFFIDA DOCG-Gebiets. 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