„Offida aus Ophida aus der befestigten Stadt Roman Oppidum“
Offida
Cantina Offida befindet sich in der Stadt Offida in der Region Marken in Mittelitalien und ist eine historische Realität des Territoriums. Sie wurde in den 70er Jahren geboren und wurde sofort zu einem Weingut von entscheidender Bedeutung für die Qualität und Quantität der verarbeiteten Trauben Winzer, die ihre Trauben hierher bringen.
„Önologe und Agronom arbeiten mit dem Winzer zusammen, um eine konstante Qualität zu gewährleisten“
Geschichte
Der historische Weinkeller wird 2010 von einer Weingruppe des Piceno-Territoriums erworben, die ihre neue Geschäftsstrategie ab der Weinkampagne 2010 umsetzt: Die Produktion wird mit den Vereinbarungen von Filiera geregelt, einer Produktionsgruppe, die über einen langen Zeitraum aufrechterhalten wird .
Der Weinkeller kann durch seine technischen Figuren des Agronomen und des Önologen mit dem Winzer interagieren, um eine konstante Qualität und die Möglichkeit zu gewährleisten, die besten Weinberge in Zonen zu unterteilen.
„Jährlich 60.000 Zentner einheimischer Sorten der Region“
Weingut
Cantina Offida basiert auf einer landwirtschaftlichen Logik, durch die die Zahlen des Winzers, des Weinguts (als Verarbeitungs- und Vermarktungsphase) in ihren Rollen genau definiert sind und an einem langfristigen Projekt und der Logik der Herstellung hochwertiger Weine arbeiten . Cantina Offida verarbeitet jährlich etwa 60.000 Zentner Trauben aus der autochthonen Sorte des Territoriums. Passerina, Pecorino, Rosso Piceno, Rosso Piceno Superiore, Sangiovese zu Syrah, Cabernet, Merlot, Chardonnay.
Cantina Offida startete sofort eine Reihe von Renovierungsarbeiten an den Wandstrukturen und Weinbereitungstechnologien, die sehr konsequent altern und abfüllen, um dieses Unternehmen zu einem der Wahrzeichen von Le Marche zu machen.