PASSERINA

CARATTERISTICHE

ZONA DI PRODUZIONE:

OFFIDA

VIGNETO:

20 HA

ESPOSIZIONE:

SUD OVEST

ALTITUDINE:

290 M

SUOLO:

ARGILLOSO

VARIETÀ:

100% PASSERINA

FERMENTAZIONE:

IN SERBATOI DI ACCIAIO A
TEMPERATURA CONTROLLATA
TRA I 16-18°

INVECCHIAMENTO:

6 MESI IN SERBATOI DI ACCIAIO

VOL.

12.50%

Dal colore dorato, delicato al naso con note floreali e speziate.
Al palato si presenta fresco e fruttato con un retrogusto minerale.

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