MARCHE IGP PASSERINA

Degustazione

La Passerina è uno dei vitigni a bacca bianca autoctoni delle Marche recentemente riscoperto e molto diffuso in Italia grazie alla vinificazione in purezza e ad un lavoro
di selezione dei cloni migliori fatto in vigna negli anni passati.
Il risultato è un prodotto molto gradevole, aromatico, con una buona acidità, ideale per chi ha voglia di
degustare un vino piacevole , semplice ed immediato da bere. La nostra Passerina Marche IGP, grazie ad un affinamento piuttosto breve fatto in tini di acciaio, può essere degustata già nella stessa annata in cui viene
prodotta, fatto molto apprezzato soprattutto dal consumatore giovane.

Caratteristiche

Zona di produzione: Offida
Altitudine: 300 metri
Suolo: Argilloso
Vitigni: Passerina
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Epoca di raccolta: Metà Settembre
Fermentazione: In serbatoi di acciaio a temperatura controllata tra i 16-18®
Invecchiamento: /
Affinamento: 1 mese in serbatoi d’acciaio e seguente 1 mese in bottiglia
Grado alcolico: 12,5%