FALERIO DOP

Degustazione

Il Falerio è la tipologia di vino bianco più antica del territorio Piceno tutelata come denominazione sin dal 1975. Composta da uve Passerina, Pecorino e Trebbiano è particolarmente adatto come vino giornaliero. Con una buona acidità, secco e sapido il Falerio è un vino che gode di buona beva. Nel bicchiere si presenta giallo paglierino tenue, gradevole dal punto di vista olfattivo con profumi tenui ma con una buona persistenza.

Caratteristiche

Zona di Produzione:Offida
Vigneto: 30 ha
Esposizione: Sud ovest
Altidudine: 290 m
Suolo: argilloso
Varietà: Pecorino, Passerina, Trebbiano
Fermentazione: in serbatoi di acciaio a temperatura controllata tra i 16-18°
Invecchiamento: dai 3 ai 6 mesi in serbatoi di acciaio
Vol. 12,50 %